目錄
肉兔名稱概念
肉兔
肉兔，是2013年以前的30多年里，人們限于當時對家兔認知和產品開發條件，對家兔的一種分類，指的是除獺兔、長毛兔之外的一類兔毛相對稀疏，粗毛含量較高的家兔品種，除了食用其肉，別無它用，故稱之為肉兔。隨著人們物質生活水平和科技開發技能的提高，原先的肉兔，除了食其肉之外，針對其兔皮的特點，人們相繼開發出了褥子、毛領等數十種肉兔皮制品，有的品種，肉兔皮價格已經超過兔肉的價值，直追獺兔。鑒于這一開發狀態，肉兔的稱呼已經不再合適使用，有不少養兔人已經改口稱呼為皮肉兔了。肉兔全身純白，紅眼，35日齡斷奶均重700克，90日齡重2.2千克，成年體重3.6千克。
該兔繁殖力強，發情明顯，配種容易，配血窩受胎率高，年總產仔數可達50只。
肉兔遺傳性能穩定，飼料報酬高，與齊卡你系配套生產商品雜優兔，胎平均產仔8.2只，90日齡均重2.54千克。耗料指數為3.28:1，育肥成活率90%以上，全凈膛屠宰率達52%，蛋白質含量達22%。
肉兔生產性能好，適應性廣，抗病力強，配套利用優勢明顯，可與齊卡父系公兔或德國巨型白兔作三系或兩系配套生產商品肉兔，此產品有廣闊前景。
肉兔品種介紹
肉兔(3張)
肉兔品種的優劣，直接關系到肉兔生產水平的高低和經濟效益的好壞，一個好的品種，在同等情況下可以產出更多更好的產品。所以，肉兔品種的良種化是提高養兔經濟效益的首要措施。了解肉兔品種的基本知識，有利于引種、保種以及正確的飼養管理和經營管理，從而獲得的經濟效益。中國飼養的肉兔品種數量較多，主要有以下幾種。
一、國外引進的品種
（一）新西蘭兔
新西蘭兔原產于美國，是近代最的優良肉兔品種之一，世界各地均有飼養。
1.外貌特征
新西蘭兔有白色、黑色和紅棕色三個變種。但是飼養量較多的是新西蘭白兔，被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓而粗短，耳寬厚而直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發達，四肢粗壯有力，具有肉用品種的典型特征。
2．生產性能
新西蘭兔體型中等，的特點是早期生長發育較快。在良好的飼養條件下，8周齡體重可達1.8千克，10周齡體重可達2.3千克。成年體重：公兔4-5千克，母兔3.5～4.5千克。繁殖力強，平均每胎產仔7～8只。
3．主要優缺點
中國于1949年引入新西蘭兔，現分布較廣泛。新西蘭兔的主要優點是產肉力高，肉質良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質較差，利用價值低。但用新西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的優勢。
（二）加利福尼亞兔
該兔原產于美國加利福尼亞州，系由喜馬拉雅兔、青紫藍兔和新西蘭白兔雜交育成，是現代肉兔品種之一。世界各地均有飼養，飼養量僅次于新西蘭白兔。
1.外貌特征
加利福尼亞兔皮毛為白色，鼻端、兩耳、尾及四肢下部為黑色，故稱“八點黑”。幼兔色淺，隨年齡增長而顏色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，頸粗短，肩、臀部發育良好，肌肉豐滿，眼呈紅色。
2.生產性能
該兔體型中等，早期生長速度快，仔兔初生重50～60克，40日齡體重達1.0～1.2千克，3月齡體重可達2.5千克以上。成年體重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力強，平均每窩產仔7～8只。
3.主要優缺點
中國于1978年引入加利福尼亞兔，現分布較廣泛。該兔種的主要優點是早熟易肥，肌肉豐滿，肉質肥嫩，屠宰率高。母兔性情溫馴，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺點是生長速度略低于新西蘭兔，斷奶前后飼養管理條件要求較高。
（三）比利時兔
該兔原產于比利時，是由英國育種家用野生穴兔改良選育而形成的大型肉兔品種。
1.外貌特征
比利時兔被毛呈黃褐色或深褐色，毛尖略帶黑色，腹部灰白，兩眼周圍有不規則的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛邊。眼睛為黑色，耳大而直立，稍傾向于兩側，面頰部突出，腦門寬圓，鼻骨隆起，類似馬頭，俗稱“馬兔”。
2．生產性能
該兔體型較大，仔兔初生重60～70克，可達100克以上，6周齡體重1.2～1.3千克，3月齡體重可達2.3～2.8千克。成年體重：公兔5.5～6.0千克，母兔6.0～ 6.5千克，可達7～9千克。繁殖力強，平均每胎產仔7～8只，可達16只。
3．主要優缺點
中國于1978年引入比利時兔，現分布較廣泛。該兔種的主要優點是生長發育快，適應性強，泌乳力高。比利時兔與中國白兔、日本大耳兔雜交，可獲得理想的優勢。主要缺點是不適宜于籠養，飼料利用率較低，易患腳癬和腳皮炎等。
（四）公羊兔
公羊兔又名垂耳兔，是一個大型肉用品種。公羊兔因其兩耳長寬而下垂，頭型似公羊而得名。
1.外貌特征
被毛顏色以黃色者居多。頭粗糙，眼小，頸短，背腰寬，殿圓，骨粗，體質疏松肥大。
2.生產性能
該品種兔早期生長發育快，40天斷奶重可達1.5千克，成年體重6～8千克，者可達9～10千克。
3.主要優缺點
我國于1975年引入公羊兔。該品種兔耐粗飼，抗病力強，易于飼養。性情溫順，不愛活動，因過于遲鈍，故有人稱其為“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表現在受胎率低，哺育仔兔性能差，產仔少。該品種兔與比利時兔雜交，效果較好，二者都屬大型兔，被毛顏色比較一致，雜交一代生長發育快，抗病力強，經濟效益高。
（五）齊卡肉兔
由德國zika家兔育種中心和慕尼黑大學聯合育成的、當前世界上的肉兔配套品系之一。我國在1986年由四川省畜牧獸醫研究所引進、推廣并試驗研究。該配套系由3個品系組成：
G系稱為德國巨型白兔，N系為齊卡新西蘭白兔，Z系為專門化品系。生產商品肉兔是用G系公兔與N系母兔交配生產的GN公兔為父本，以Z系公兔與N系母兔交配得到的ZN母兔為母本。在德國的全封閉式兔舍、標準化飼養條件下，其配套生產的商品兔，84日齡平均體重達2.8～3.0千克，每胎平均產仔8.2只，肥育成活率為85%。經過四川省畜牧獸醫研究所6年的培育與選擇，齊卡肉兔在我國開放式飼養條件下，其主要生產性能，恢復或超過引進原種的生產成績，引種獲得成功。三系選育群G系(141只)、N系(102只)、Z系(187只)成年體重分別為5.79千克、4.55千克、3.56千克。162只試驗商品肉兔3月齡體重為2.53千克，肥育成活率為96%，屠宰率為52.9%，胴體背腰寬，后軀肌肉豐富。經研究表明，齊卡商品肉兔的產肉性能明顯優于全國廣泛推廣的加利福尼亞兔和我國新育成的哈爾濱大白兔。
（六）艾哥肉兔
艾哥肉兔配套系，在我國又稱布列塔尼亞兔，是由法國艾哥(ELCO)公司培育的肉兔配套系。 艾哥肉兔配套系由4個系組成，即GP111系、GPl21系、GPl72系和GPl22系。其配套雜交模式為：
GPlll系公兔與 GPl21系母兔雜交生產父母代公兔(p231)，GPl72系公兔與 GPl22系母兔雜交生產父母代母兔(p292)，父母代公兔交配得到商品代兔(PF320)。
祖代父系公兔（GPlll），毛色為白化型或有色，性成熟期26～28周齡，成年體重5.8千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬2.8：1。
祖代父系母兔（GPl21），毛色為白化型或有色，性成熟期121日齡，成年體重5.0千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬3.0：1，每個母兔籠位年生產斷奶仔兔50只。
祖代母系父兔（GPl72），毛色為白化型，性成熟期22～24周齡，成年體重3.8～4.2千克，公兔性能力較強。
祖代母系母兔（GPl22），性成熟期117日齡，成年體重4.2～4.4千克，每只母兔年生產父母代母兔25～30只。
父母代公兔(P231)，毛色為白色或有色，性成熟期26-28周齡，成年體重5.5千克以上，28～70日齡日增重42克，飼料報酬2.8：1。
父母代母兔(P292)，毛色白化型，性成熟期117日齡，成年體重4．0～4．2千克，胎產活仔9.3～9.5只。
商品代兔 (PF320)，70日齡體重2.4～2.5千克，飼料報酬2.8～2.9：1。
布列塔尼亞兔引入我國后，在黑龍江、吉林、山東和河北等省飼養，表現出良好的繁殖能力和生長潛力。該品種特別適宜規模化養殖，需要較好的飼養管理條件。
（七） 青紫藍兔
該兔原產于法國，因毛色類似珍貴毛皮獸“青紫藍絨鼠”而得名，是世界的皮肉兼用兔種。
1.外貌特征
被毛整體為藍灰色，耳尖及尾面為黑色，眼圈、尾底、腹下和后額三角區呈灰白色。單根纖維自基部至毛梢的顏色依次為深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夾雜有全白或全黑的針毛。眼睛為茶褐色或藍色。
2.生產性能
青紫藍兔現有3個類型。標準型：體型較小，成年母兔體重2.7～3.6千克，公兔2.5～3.4千克；美國型：體型中等，成年母兔體重4.5～5.4千克，公兔4．1～5千克；巨型兔：偏于肉用型，成年母兔體重5.9～7.3千克，公兔 5.4～6.8千克。繁殖力較強，每胎產仔7～8只，仔兔初生重 50～60克，3月齡體重達2～2.5千克。
3．主要優缺點
該兔種的主要優點是毛皮品質較好，適應性較強，繁殖力較高，因而在我國分布很廣，尤以標準型和美國型飼養量較大。主要缺點是生長速度較慢，因而以肉用為目的不如飼養其他肉用品種有利。
（八）伊拉兔
伊拉兔，又稱伊拉配套系肉兔。是法國歐洲兔業公司在20世紀70年代末培育成的雜交肉兔配套系，由A、B、C、D四個系組成。它是由九個原始品種經不同雜交組合選育試驗后培育出的，該品種一個的特點是出肉率高，可達59%，是目前肉兔品種中的，肉質鮮嫩，成年商品兔平均重達4.5公斤。成年體重：5.0kg日增重：50g。
平均胎產仔數：8.35只受胎率：76%斷奶死亡率：10.31%飼料轉化率：3.0：1伊拉兔75日齡體重為2.5kg，凈肉量為1.5kg。據專家介紹，其他兔的出肉率一般在50%左右，伊拉兔出肉率在58%～60%，比一般兔子的出肉率高8%～10%左右。而且它的肉質更加鮮嫩，富含、高蛋白、低脂肪，常被稱為“美容”食品。伊拉兔除了做成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場，其次是俄羅斯市場，因為歐洲市場的消費群量比較大一些，每年出口大概1000t左右。伊拉兔產仔數高于一般家兔，一般家兔的產仔在6只左右，而伊拉兔能達到8～9只，多的能達到11～12只，成活率也一般在95%以上。伊拉兔在75d內就能長到2.5kg，成年商品兔平均重達4.5kg。生長周期短、產肉率高的伊拉兔養殖的平均溫度為28℃，濕度為40%～70%，忌氨氣，氨氣大，兔子易患鼻炎。伊拉兔適合規模化養殖。
二、國內培育品種
（一）中國白兔
中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優良兔種之一，分布于全國各地，以四川成都平原飼養最多。
1.外貌特征
中國白兔體型較小，全身結構緊湊而勻稱；被毛潔白，短而緊密，皮板較厚，頭型清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴頭較尖，無肉髯，該兔種間有灰色或黑色等其他毛色，雜色兔的眼睛為黑褐色。
2.生產性能
中國白兔為早熟小型品種，仔兔初生重40～50克；30日齡斷奶體重300～450克，3月齡體重1．2～ 1．3千克；成年母兔體重2．2～2．3千克，公兔1．8～2．0千克，繁殖力較強，年產4～6胎，平均每胎產仔6～8只，最多達15只以上。
3.主要優缺點
該兔種的主要優點是早熟，繁殖力強，適應性好，抗病力強，耐粗飼，是優良的育種材料，肉質鮮嫩味美，適宜制作纏絲兔等美味食品。主要缺點是體型較小，生長緩慢，產肉力低，皮張面積小，有待于選育提高。
（二）塞北兔
1.外貌特征
塞北兔的毛色以黃褐色為主，其次是純白色和少量黃色；一耳直立，一耳下垂，或兩耳均直立或均下垂；頭略粗而方，鼻梁上有黑色山峰線，頸粗短；體軀勻稱，肌肉豐滿，發育良好。
2.生產性能
該兔種體型較大，仔兔初生重60～70克，30日齡斷奶體重可達0.65～1 千克，在一般飼養管理條件下，2～4月齡月均增重達0.75～1.15千克，成年兔體重平均 5.0～6.5千克，高者可達7.5～8.0千克。繁殖力強，每胎產仔7～8只，高者可達15～16只。
3.主要優缺點
塞北兔的主要優點是體型較大，生長較快，繁殖力較高，抗病力強，發病率低，耐粗飼，適應性強，性情溫馴，容易管理。主要缺點是毛色、體型尚欠一致，有待于進一步選育提高。
（三）虎皮黃兔
又名太行山兔，原產于河北省井陘平、威縣等縣，由河北農業大學選育而成，是一個優良的地方品種。
1. 外貌特征： 分標準型和中型兩種。
標準型兔：全身毛色為栗黃色，腹部毛為淡白色，頭清秀，耳較短厚直立，體型緊湊，背腰寬平，四肢健壯，體質結實。成年兔體重，公兔平均3.87千克，母兔3.54干克。
中型兔：全身毛色為深黃色，臀兩側和后背略帶黑毛尖，頭粗壯，腦門寬圓，耳長直立，背腰寬長，后軀發達，體質結實。成年兔體重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4.37千克。
2.生產性能
該品種性成熟早，3-4月齡可以配種。仔兔出生重50-60克，4月齡3公斤。繁殖力高，年產5～7胎，胎均產仔8.2只，母兔母性好；泌乳力強。
3. 主要優缺點
優點是遺傳性能穩定，虎皮黃兔耐寒，粗飼，抗病力和適應性特別強。缺點是早期生長發育較緩慢，有待進一步選育提高。
（四）哈爾濱大白兔
哈爾濱大白兔是中國農業哈爾濱獸醫研究所運用家畜遺傳繁育理論，制訂選育方案，以比利時兔、德國巨花兔為父本，以本地白兔、上海白兔為母本，組成八個雜交組合，進行定向培育。經過十年的嚴格選育，于1986年育成我國個家兔新品種——哈爾濱大白兔。
1.外貌特征
哈爾濱大白兔被毛白色，眼呈紅色，頭大小適中，耳大直立，耳尖鈍圓，肌肉豐滿，四肢健壯，結構勻稱。
2．生產性能
哈爾濱大白兔早期生長發育較快，仔兔出生重60克。在良好的飼養條件下，1月齡達0.65-1千克。3月齡達2.5千克。成年兔體重6.25-6.6千克。繁殖力強，年產5-6窩，平均每窩產仔8～10只。
3．主要優缺點
哈爾濱大白兔的主要優點是適應性強，耐粗飼，繁育性能好，仔兔生長發育快，飼料報酬高，屠宰率57.6%。主要缺點是有的地方表現生長速度慢，體型變小，需重視選育。
通過在全國十幾年的推廣擴繁，證明了哈爾濱大白兔遺傳性能穩定，各項生化指標強于國外引進兔。在相同的飼養條件下各項生產指標均高于國外引進大型肉兔。該成果于1990年獲國家科技進步三等獎，并已列入國家科技成果重點推廣項目，推廣十年經濟效益增產值達14.6億元人民幣，創造了明顯的經濟效益和社會效益.
肉兔選購方法
選購的肉兔應在30日齡以上，挑選45日齡以上的肉兔，低于30日齡以下的肉兔成活率低。選購的小兔要求精神活潑，被毛有光澤，兩眼有神，耳內無污垢，鼻孔無粘液，嘴角無流涎，腹不脹，四肢有力，爪及體表無腫塊、脫皮，與后肢無糞便污染。如果選購種苗，應多選母兔，精選大而壯的公兔，同時避免近親。 新購小兔離開了母兔哺乳，環境和營養突然改變，頭幾天個別兔會出現食欲減退，神態不安，敏感性強等現象。此時，應將小兔放在安靜、通風透光的籠中分群飼養，嚴防異常響聲及其它畜禽驚擾。飼喂應盡量按原飼料配方和飼喂習慣進行。用7天～10天的時間逐步改變成自配飼料，飲水可配制白糖5%、食鹽0.3 %的水溶液或在水中添加0.2%的電解多維素，以減輕應激癥狀。
市場上出售的幼肉兔，一般都處在開食和斷奶的過渡階段，消化機能較弱，又很貪食，易發生消化道病。另外，肉兔的口腔炎、球蟲病、巴氏桿菌病、大腸桿菌腸炎等都易在這段時間交替或混合發生，死亡率較高，應做好如下幾點：
(1)應掌握少喂勤添的原則，做到定時、定量、定標準，一般每天喂兩次精料，3次青料，間隔飼喂，同時供足清潔飲水。
(2)有計劃的對兔群進行藥物預防。飼料中添加， 可減少大腸桿菌病、沙門氏桿菌病的發生和球蟲病。用喹乙醇原粉拌料或飲水，不但可促進肉兔生長發育，還可以預防巴氏桿菌病。
肉兔養殖技術
睡眠期 好兔出生后至開眼的時間 稱為睡眠期。仔兔在這個時期 除吃奶外都是睡覺。母兔每天只喂一次奶 每次五分鐘。所以每天要檢查仔兔是否吃飽了奶。吃飽了奶的仔兔 皮膚紅潤而有光澤、肚子圓滾。如仔兔不安 頭向上竄 有時發出“吱吱”的叫聲 腹部癟或腹圍小 皮膚色暗無光 并有較多皺折 說明仔兔沒吃飽奶。對于吃不飽的仔兔可采取寄養或人工哺乳的辦法。 人工哺乳的工具可用注射或瓶 嘴上接一小段橡皮管制成。喂的溫度應熱至滴到手背上感到舒服為止(37-38℃)。喂的速度要饅。具體做法是?初生五天內 用200毫升鮮牛奶、3毫升、2克鹽、一枚鮮蛋調勻喂服?5天后 用牛奶或羊奶、豆漿等喂服?10天左右 用50毫升煉乳沖開水50毫升、一湯匙玉米糖漿、一只蛋黃混合后喂給。
開眼期 仔兔生后12天左右開眼 從開眼到斷奶 這段時間稱為開眼期。仔兔開眼早遲與發育很有關系 發育良好的開眼早。如果兔眼被眼屎粘住 可用藥棉蘸水 慢慢洗去。這個時期的仔兔要經歷一個從吃奶轉變到吃植物性飼料的變化過程 如果轉變太突然 常常會造成死亡。所以 飼養重點應放在仔兔的補料和斷奶上。 肉用仔兔生后16日齡可開始給少量易消化而又富于營養的飼料 如豆漿、豆腐或剪碎的撤青草、青菜葉等。22日齡后可在飼料中拌入少量的礦物質、抗菌素和、洋蔥、枯葉等消炎、殺菌、健胃藥物 以增強體質 減少疾病。飼料以少喂多餐。逐漸增加為原則 一殷每天喂給5—6次。到30口齡時 應以飼料為主 母乳為輔慢慢過渡。
幼兔和青年兔的飼養。仔兔斷奶后三個月的小兔稱為幼兔。這個階段的兔子生長發育快 但抗病力差 要特別注意護理 否則發育不良 易于患病死亡。斷奶仔兔必須養在溫暖、清潔、干爽的地方?以籠養為佳。飼喂的飼料要清潔新鮮?富于營養。帶泥的青草一定要洗凈晾干后再喂。青飼料一天喂3次?精飼料一天喂兩次?加喂礦物質飼料、少量魚粉、豆餅等。喂時掌握早多午少晚吃足?隨吃隨喂不留剩食這一原則?飲水要充足?夏季喂涼水?冬季喂溫水?加少量食鹽。夏季飼料以青草為主?兼喂麥麩、玉米、高梁等精飼料。青飼料含水大?要在太陽下曬一曬?減少水分。這樣可有效地控制幼兔的腹瀉和膨脹病。另外?注意經常加喂一些大蔥或洋蔥葉、大蒜葉等。食具3—5天用水消毒一次?可避免球蟲卵囊污染墊草和食具。 斷奶仔兔要增加運動?每天可放在鐵絲網圍好的運動場內活動2-3小時。體質較弱的可單獨飼養。3—6個月的兔子稱為青年兔。此階段兔子已開始發情?為了防止早配?必須將公、母兔開飼養。
種兔的飼養管理 (l)種公兔。種公兔的飼養管理要注意幾方面的工作?①加強選種。種公兔的產肉、產毛及繁殖性能是可以遺傳的?所以?要不斷選擇生產性能好的作為種用。好的種公兔利用三年后?開始淘汰。②適時配種。肉兔一般7月齡左右(體重3公斤以上)試配?8月齡正式配種。一般一天配兩次?配兩天休息一天。長期不配種的?應定期配種。②合理飼養。公兔不能養得過肥?過肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好飼料中各成份的比例。蛋白質含量應稍高一些?糖類飼料少些?每天供給優質青料0.5公斤以上。從配種季節前3星期開始?每天添喂鮮雞蛋四分之一和2粒丸。在配種旺季?加喂些動物性飼料?如魚粉?蠶蛹粉等。此外?還要注意磷、鈣的供應?精料中配2—3?的骨粉和貝殼粉?0?5一1?食鹽?才能保證營養全面?食欲旺盛。 (2)種母兔。根據飼養階段又可分為①空懷母兔。母兔的空懷期?是指仔兔斷奶后至下次懷孕前。這個時期主要是讓母免正常發育?提高受胎率。在管理上要合理配制飼料?保持母免的適當肥度。對過肥的母兔?要減少精料?加強運動?對瘦的母兔要增加精料的喂量?使其恢復正常體況。對長期不發情的母兔?可采用異性誘導法或利用激素。導性誘導法是每天將母兔放進公兔籠中一次?通過公兔的追逐爬跨刺激?促進母兔腦下垂產生卵泡激素而引起發情,一般通過2-3次公兔的爬跨刺激?就可達到發情的目的。 ②懷孕母兔。懷孕母兔以優質青料為主。懷孕15天后?要適當多喂些鮮嫩青草、蛋白質和礦物質?不能喂過多的精料?尤其產前7天必須大量減少精料的喂量?以免造成母兔死亡或便秘、乳房炎的發生。 母兔的懷孕期很短?平均31天。懷孕后15—20天內很易流產?所以在管理上要多加注意。臨產前3—4天?要清洗消毒好產箱、籠板、食盤、用具等?將曬過敲軟的稻草鋪在產箱內?再將待產母兔集中到產房?讓母兔熟悉環境。如懷孕母兔食量大減?糞便糊爛不成粒狀?用嘴扯下胸腹部的毛放在產箱內?就是母兔分娩的預兆?應作好接產準備。母兔分娩時間很短 一般20分鐘到l小時就可結束。初產母兔需人工看護 以防母兔難產或壓死、咬死仔兔。母兔產后要及時喂給干凈的水和鮮嫩的青飼料(或溫米湯加少量鹽) 否則會由于舔干唾液致口渴麗誤食仔兔。母兔產完仔跳出箱時 要小心地將產箱取出籠外 清點仔兔 將污濕的草、毛及死胎一齊取出 換上干凈的稻草 在草上鋪上一層兔毛或舊棉絮 并將仔兔放回箱內 蓋上一層兔毛。如發現母兔未拉毛時 要將母兔的乳頭周圍的毛拔光。這樣 可以刺激乳房從速泌乳 又便于仔兔吮乳。 ③哺乳母兔。哺乳母兔為了維持生命活動和分泌奶汁 每天都要消耗大量的營養物質。因此 哺乳母兔必須增加飼料量 并喂繪含蛋白質、維生素和礦物質的飼料 如豆餅、麥麩、豆渣、食鹽、骨粉和青綠飼料。母兔分娩后 大多會經仔兔喂奶。對少數不會喂奶的母需人工強迫喂奶。做法是?將產箱取出 按時把母兔捉出籠外伏在巢箱內 仔兔就會尋找奶頭吸乳 一天兩次 一般經3—5天訓練 母兔就會自動去喂奶 如果是母兔缺奶 可進行人工催乳。
在生產中，應做好母兔的繁殖工作。母兔性成熟后開始發情，發情周期一般為10～14d左右，發情持續期3d，整個發情期根據外變化可分為早、中、晚3期，早期外淡紅并稍先濕潤有少許黏液，中期為鮮紅色黏液增多，后期為黑紅色，黏液減少。配種時間以母兔發情中期合適。俗話說：“粉紅早，黑紫遲，大紅配種正當時。”這個時期配種受胎率高，產仔多。[2]
肉兔養殖須知
1、忌有啥喂啥
許多肉兔養殖戶不講科學飼喂，家中有啥喂啥，一頓白菜、一頓蘿卜，再一頓就是青草了，根本做不到飼料的合理搭配和定食、定量、定水，導致疾病的發生，造成生長緩慢，甚至出現大批死亡現象。正確的飼喂方法是根據不同日齡的肉兔對其營養的需要，合理的搭配精、青、粗飼料，做到營養全面，才能提高肉兔的生產性能，降低飼料成本，提高經濟效益。
2、忌養老齡兔
繁殖期的兔子一般可利用4年左右，如若再讓其配種繁殖，其仔兔成活率底、生長慢、效益低，所以在養兔過程中應忌養老齡兔。
3、忌不及時淘汰病殘兔
對久治不愈和身體有殘疾的兔應及時淘汰，以免造成疾病的傳播和影響養殖效益。另應堅持定期消毒和定期防疫，做到。
4、忌散養
散養的肉兔活動量大、采食多，且生長慢，飼料轉化率低，最關鍵的是散養的肉兔相互之間容易傳染疾病，一但發現兔，就會影響整群兔的健康，給治療帶來困難，所以肉兔散養是不可取的。
5、忌兔舍矮小
矮小的兔舍既不通風也不透光，舍內又潮濕，不但肉兔生長緩慢，還會給肉兔帶來傳染性疾病。理想的兔舍應建在寬敞明亮、通風良好、周圍有樹木的地方，另要排水良好、冬暖夏涼，空氣新鮮。只有這樣的環境才會減少疾病的發生，加快生長速度。
6、忌青草整喂
俗話說“飼草鍘三刀，無料也上膘。”所以無論給肉兔喂哪種青草都應用鍘刀將青草鍘成#%&!的小段后進行投喂。只有這樣處理的青草，適口性好，肉兔肯吃能上膘，才能達到提前出欄的目的。
肉兔生活習性
家兔經過長期的人工馴養，雖然在體形、外貌、品質等方面發生了很大的變化，但是，它們在野生時期養成的某些生活習性（如晝伏夜出、膽小怕驚等）至今仍保留著。長期的生產實踐證明：肉兔在微暗有光的飼養環境中增重較快。在同樣的飼養管理標準下，肉兔在光線較暗的兔籠中飼養6個月后，每只肉兔的平均體重比飼養在光線充裕的兔籠中重250－350克。在微暗有光的條件下，肉兔整天都處在較暗、較靜的環境中，改變了白天昏睡、不想吃食、夜晚活躍的習慣，晝夜的攝食量比較均衡。另外，肉兔生活在微暗的環境中，外界的聲、光及其他動物的活動對肉兔的影響較小，肉兔不容易受到驚嚇，情緒也比較穩定。因此，肉兔的攝食量增加，消化率提高、生長速度加快。
肉兔在微暗環境中育肥，是一項簡單而有效的技術措施，值得推廣。但由于肉兔長期得不到充足的陽光照射，為了保證肉兔的健康生長，需要注意以下兩點：一是要做好籠具的清潔衛生工作，預防各種疾病的發生和傳播；二是注意飼料營養要全面。
肉兔技術特點
肉兔
肉兔一年四季都可繁殖，但每個季節的繁殖效果且有較大差異。為此，飼養戶要根據自己生產經營情況，選擇不同的繁殖季節。現將肉兔四季繁殖特點介紹如下：肉兔春季繁殖特點
春季氣候溫和，飼草豐富，公兔旺盛，母兔配種受胎率高，是肉兔配種繁殖的好季節。公兔在春季的射精量和精子密度，母兔發情率高達80%以上，情期配種受胎率高達90%左右，平均窩產仔7-8只。所以飼養戶要抓住這一有利時機，搞好繁殖工作。但是，我國南方由于春季正值雨季，濕度過大，仔兔易患病，故繁殖時一定要做好防濕和防病工作。
肉兔夏季繁殖特點
夏季氣候炎熱，高溫多濕，肉兔食欲減退，體質較弱，性機能不強，配種受胎率低，產仔少。夏季公兔精子活力下降，密度降低，畸形精子數量增加。母兔的發情率只有20-40%，受胎率為30-40%，平均每窩產仔數為3-5只，而且成活率也很低。若母兔在夏季體況較好又有遮蔭防暑條件，溫度低于32℃的地區，仍可適當安排配種繁殖。
肉兔秋季繁殖特點
秋季氣候溫和，飼料充足并且營養豐富，公母兔體質開始恢復，漸趨旺盛，母兔受胎率高，產仔數多，是肉兔繁殖的好季節。9-11月時公兔旺盛，精子活力增加密度增大。母兔發情率為80%左右，配種受胎率為65%左右，平均窩產仔6-7只。秋季是肉兔換毛季節，營養消耗大，對配種繁殖有影響，但要加強飼養管理就可避免。公兔因夏季休閑后可能會出現暫時性不育，所以配種必須進行復配。
肉兔冬季繁殖特點
冬季氣溫較低，青綠飼料缺乏，營養水平下降，種兔體質瘦弱，母兔發情不正常，配種受胎率較低，所以仔兔如無保溫設備極易凍死。公兔一般在12月至第二年的2月，不強，精子活力、密度正常。母兔發情率為60-70%，配種受胎率為50-60%，平均窩產仔6-7只。但是冬季如有豐富的飼料，又有良好的保暖條件，仍可獲得較好的繁殖效果。
肉兔青年兔
青年兔是指生后3月齡到配種階段的肉兔，又稱后備兔。
肉兔生理特點
獺兔肉兔圖片
青年兔的特點是生長發育很快，主要是長骨骼和肌肉的階段，對蛋白質、無機鹽和維生素的需要多，對粗飼料的消化力的抗病力已逐漸增強。成熟早的公母兔已有和發情表現。肉兔飼養
青年兔由于生長發育快，體內代謝旺盛，需要充分供給蛋白質、無機鹽和維生素。飼料應以青粗料為主，適當補給精飼料，5月齡以后需控制精料用量， 以防過肥，影響種用。
肉兔管理
為了防止青年兔的早配、亂配，從3月齡開始就必須將公母兔分開飼養。對4月齡以上的青年兔進行1次選擇，把生長發育優良，健康無病， 符合種兔要求的留種種用，單籠飼養。不作種用的公兔要及時去勢，可合群集體飼養。
肉兔種公兔
對種公兔的飼養要求是使其發育良好，體格健壯，旺盛。
肉兔營養與飼料
種公兔的飼養水平會直接影響到配種和精液品質。因此，在飼養上要注意營養的全面性和長期性，特別是蛋白質、無機鹽、維生素等營養物質，對保證精液數量和質量有著重要作用。據試驗，長期飼喂低蛋白質日糧，會引起精液品質和數量下降。生產精液必需氨基酸有、、、等。不僅制造精液需要蛋白質，而且在性面能的活動中，諸如激素、各種腺體的分泌物以及生殖系統的各器官也隨時需要蛋白質加以修補和滋養。實踐證明，對精液品質不佳的種公兔，如每天補喂浸泡黃豆20粒或豆餅、蠶蛹及豆科飼料中的紫云英、苜蓿等，就能顯著提高精液的品質和受胎率。
非配種期間種公兔日糧應以青綠飼料為主，飼喂量每天每只800～1 000 g，混合精料30～50 g。冬季適當加喂胡蘿卜和麥芽。配種期種公兔的日糧應營養全面，體積小適口性好，易于消化吸收。每天每只應補喂魚粉5～7 g，胡蘿卜100～150 g，麥芽30～50 g，以及和鈣磷等礦物質元素，以保證精子活力和受精率的提高，日喂精料量應增加30%～50%，以改善精液品質，同時應提供充足的優質青綠飼料。[3]
維生素與公兔的配種能力和精液品質有密切關系。青綠飼料中含有豐富的維生素，所以一般不會缺乏，但冬季青綠飼料少，或常年飼喂顆粒飼料而不喂青飼料時，容易出現維生素缺乏癥。特別是缺乏時，會引起公兔睪丸精細管上皮變性，精子數減少，畸形精子數增加。如能及時補喂青草、菜葉、胡蘿卜、大麥芽或就可得到糾正。
無機鹽對公兔的精液品質也有明顯影響，特別是鈣，亦為制造精液所必需。如果日糧中缺鈣，則精子發育不全，活力降低。日糧中有精料供應時，一般不會缺磷，但要注意鈣的補充，鈣磷比例應為1:5～2:1。如在精料中能經常供給2～3%的骨粉、蛋殼粉或貝殼粉，就不會引起鈣、磷缺乏癥。
對種公兔的飼養，除應注意營養的全面性之外，還應著眼于營養的長期性。因為精細胞的發育過程需要一個較長的時間，實踐證明，飼料變動對精液品質的影響很緩慢，對精液品質不佳的公兔改用優質飼料來提高精液品質時，要長達20天左右才能見效。因此，對一個時期集中使用的種公兔，在配種前20天左右就應調整日糧，達到營養價值高、營養物質全面、適口性好的要求。
肉兔運動與管理
3月齡以上的公母兔要分開飼養，以防濫配早配。 未到配種年齡的公兔不能用來配種，以免影響發育，造成早衰。種公兔宜1籠1兔，配種時應將母兔放入公兔籠內，不應將公兔放入母兔籠內。種公兔的配種次數，一般以每天1～2次為宜，連續2天應休息1天。如果連續使用，則會出現瘦弱，精液品質下降，影響配種效果及使用年限。換毛期間的公兔不宜配種，因為換毛期間，消耗營養較多，體質較差，如果配種，則會影響公兔的健康，發現食欲不振，糞便異常，精神萎靡，應立即停止配種，采取防治措施。要定期檢查生殖器，如有炎癥或其他疾病時，應及時治療。
肉兔催肥技術
一、分群前準備驅蟲肉兔催肥前應*行驅蟲。方法：在天下午和第二天早上分別給兔子按每千克體重10毫克喂給。 預防接種催肥前應根據兔群情況，每只兔注射兔瘟、巴氏桿菌二聯苗1毫升。
二、分群合理的密度肥育兔應限制運動，因此在實踐中應增加密度，成年兔每平方米6只~8只為宜。每群20只~30只為宜，這樣便于管理。 將公母兔分開飼養以利于飼養管理和促進肉兔的生長發育。 弱強分群同一群中體重、體質應盡量均等，這不僅有利于兔的生長發育，也可在一定程度上防止兔群爭斗。 同窩合群分在同一群的肉兔應盡量是同窩子兔，如果不是同窩合群，也應選擇日齡相同的并群。
三、加強飼養兔的營養需要應得到充分的滿足可參考如下配方：優質干草粉50%、玉米23.5%、大麥11%、麩皮5%、豆餅10%、食鹽0.3%、微量元素0.1%、0.1%,有條件的可按上述配方制成顆粒料，沒條件的可喂濕飼料。 飼喂應定時定量定時定量可促進兔子對飼料的消化吸收，預防胃腸道疾病的發生，肥育兔1日應喂3次~4次，晚上應喂日糧的50%,早上喂日糧的30%,中午喂20%,斷奶后7天內日糧約為50克，以后逐漸增加，直至150克~200克為止。 加喂夜食肉兔有晝伏夜出的習性，在飼養上應加喂夜餐，白天盡量讓其休息。若夜間不喂，則在傍晚應增加飼喂量，以滿足其晝伏夜出的生活習性。
肉兔提產肉率
商品肉兔生產，一般是用斷奶（30日齡左右）仔兔，經短期育肥（即幼兔育肥）、體重由0.5公斤左右增加到2.5公斤屠宰，以生產更多的兔肉為目的。
商品肉兔生產，除看最終的產出以外，還必須考慮生產成本，講究經濟效益。針對商品肉兔生產這一特點，在飼養管理上總體目標是減少拉稀病，提高日增重、降低飼養成本。圍繞上述目標，應著重抓好以下技術：
病兔、弱兔要及時淘汰
為減少弱仔在育肥中期死亡或生長過慢造成飼料、人工浪費，增大飼養成本，在開始育肥時便應堅決淘汰特別弱小的仔兔。病兔不僅有傳播疾病的危害，也會增大開支，因幼兔患病一般愈后不良。所以，一當發現病兔，不治立即淘汰；嚴格防止兔瘟和消化道疾病的暴發性流行。
管理要精細
，育肥兔一般實行群養。分籠或分欄飼養均可，每平方米養8-10只。但按體重大小分群飼養，以防“以大欺小”，可提高商品兔出欄質量。在干燥地區，屠宰前一個月左右，也可實行地面“圈養”，有利于籠位周轉和利用。
第二，在室溫低于10攝氏度時，應采用墊草，適當關閉門窗等保溫措施；商品兔的日照時間不宜超過12小時。
第三，飼槽、飲水器、草架的設置，要盡可能保證同一籠（欄）兔，既可同時采食、飲水，又能防止兔子踐踏飼料，造成水和料食的污染。
營養要保證
對農村專業場、戶，宜采用精料補充料（顆粒料）加青飼料育肥的方法。建議精料補充料的營養水平為：消化能12兆焦耳/千克，粗纖維11%-12%，粗脂肪3-4%，粗蛋白為18%，磷0.4-0.6%，鈣0.7-1.0%，賴、蛋氨基酸分別為0.8%和0.6%。可按0.5、1.0、1.5、2.0公斤活重分階段逐步增加顆粒料的日喂量，同時每日喂給優質青飼料100-400克；規模化養殖場，宜采用全價顆粒飼料，其消化能可下調至10-12兆焦耳/千克，粗纖維12-14%，粗蛋白16-17%，每只兔平均日喂顆粒料60-150克。要求從小到大逐漸增加喂量，堅持定時定量或一貫實行自由采食的辦法，充分保證飲水。
參考資料：肉兔生產中的幾個關鍵環節
參考資料
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