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冷鏈物流/物流管理系列內(nèi)容簡(jiǎn)介
溫衛(wèi)娟編著的《冷鏈物流》共分八章。章為冷鏈物流概述，介紹了冷鏈物流的概念、發(fā)展歷程、國內(nèi)外冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)等冷鏈物流的基礎(chǔ)內(nèi)容。第二章和第三章重點(diǎn)說明冷鏈物流的硬件管理，其中，第二章介紹了冷庫及制冷系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)，第三章介紹了冷鏈運(yùn)輸及其技術(shù)設(shè)備，包括冷藏集裝箱運(yùn)輸，公路、鐵路、水路和航空冷藏運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)設(shè)備。第四章至第七章主要介紹冷鏈物流的運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容，其中，第四章和第五章是通用的冷鏈物流管理知識(shí)，第六章介紹了不同類型冷鏈物流的運(yùn)作管理，第七章說明了*技術(shù)設(shè)備在冷鏈物流中的應(yīng)用。最后，第八章介紹了冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的知識(shí)和我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化工作的進(jìn)展。
冷鏈物流/物流管理系列圖書目錄
章 冷鏈物流概述
節(jié) 冷鏈物流的基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀
第三節(jié) 我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第二章 冷庫及制冷系統(tǒng)
節(jié) 冷庫概述
第二節(jié) 冷庫的規(guī)劃與建造
第三節(jié) 制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與設(shè)備選型
第四節(jié) 冷庫的使用與維護(hù)
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第三章 冷鏈運(yùn)輸及冷鏈運(yùn)輸技術(shù)設(shè)備
節(jié) 冷鏈運(yùn)輸概述
第二節(jié) 冷藏集裝箱運(yùn)輸技術(shù)
第三節(jié) 公路冷藏運(yùn)輸技術(shù)設(shè)備
第四節(jié) 鐵路冷藏運(yùn)輸技術(shù)設(shè)備
第五節(jié) 水路和航空冷藏運(yùn)輸技術(shù)設(shè)備
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第四章 冷鏈物流管理(上)
節(jié) 冷鏈物流管理概述
第二節(jié) 第三方冷鏈物流
第三節(jié) 冷鏈物流倉儲(chǔ)管理
第四節(jié) 冷鏈物流運(yùn)輸管理
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第五章 冷鏈物流管理(下)
節(jié) 冷鏈物流信息管理
第二節(jié) 冷鏈物流成本管理
第三節(jié) 冷鏈物流KPI管理
第四節(jié) HACCP在食品冷鏈中的應(yīng)用
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第六章 不同類型冷鏈物流
節(jié) 肉類冷鏈物流
第二節(jié) 水產(chǎn)品冷鏈物流
第三節(jié) 果蔬冷鏈物流
第四節(jié) 冷飲、乳制品和速凍食品冷鏈物流
第五節(jié) 醫(yī)藥冷鏈物流
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第七章 *技術(shù)設(shè)備在冷鏈物流中的應(yīng)用
節(jié) 信息技術(shù)
第二節(jié) 蓄冷保溫技術(shù)
第三節(jié) 殺菌保鮮技術(shù)
第四節(jié) 自動(dòng)化技術(shù)
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
第八章 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化
節(jié) 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)概述
第二節(jié) 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的探討
本章小結(jié)
思考題
案例分析
實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)
參考文獻(xiàn)
參考資料
相關(guān)搜索relevant search
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