一.植物的組成：水分：75-95% 干物質：有機質（95%）和礦物質（5%）。
灰分：干物質中的礦物質。灰分元素：植物的灰分中所含的礦質元素。
二. 必需元素的概念：營養元素的三條標準：必要性、不可替代性、直接性
三. 必需元素的種類：17種。它們是碳C、氫H、氧O、氮N、磷P、鉀K、鈣Ca、鎂Mg、硫S、鐵Fe、硼B、錳Mn、銅Cu、鋅Zn、鉬Mo、氯Cl、鎳Ni。四. 必需元素的分類：
大量元素：C、H、O、N、P、K、大于0.1%
中量元素：Ca、Mg、S、
微量元素：Fe、Cl、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Ni 小于0.1‰
五. 必需元素的含量
六.影響養分含量的因素：植物種類生育階段豐缺程度環境因子
七. 必需元素的來源：碳和氧來自空氣中的二氧化碳，氫和氧來自水，其它的必需營養元素幾乎全部是來自土壤。
八. 必需元素的功能：
植物有機體的主要組分：C、H、O、N、S；
以無機陰離子或酸分子的形態被植物吸收與羥基化合物酯化：P、B
滲透物質及酶活化：K、Ca、Mg、Cl
傳遞電子：Fe、Mn、Cu、Zn、Mo