鳳梨（新加坡稱黃梨，中國大陸稱菠蘿，港澳稱菠蘿），閩南語稱之為王梨（諧音為「旺來」，古語中黃、王同音），客家語稱之為黃梨，另又俗稱番鳳梨蜜。多年生常綠草本植物，莖短，基部生吸芽。植株具有蓮座般的外觀，劍狀葉片呈厚革質，緊密排列，有的全緣，有的具有粗鋸齒，全株高約60~100公分左右。花朵頂生，總狀花序聚生成松樹的毬果狀，看起來就像是一粒小鳳梨。小花紫色，依序綻放，每一花序約有百余朵小花。果實為復果，呈筒狀圓錐形，還沒成熟前呈濃綠色，成熟后才轉成黃色或紅色，果實上的每一果目即為一小果。 自然情況下，鳳梨產期在6~8月，如果所有農民都在這個時間收成，鳳梨的價格就會因此暴跌，如果要解決這個問題，催花是個好選擇，它是用藥來加快鳳梨生長，以錯開正常產期與延長供應時間。使用催花本身不會有任何增加收益的效果，也不像用農藥一樣有殘留問題，但在推崇自然農法的有機農業上是不被允許的。電石是被用來做催花的材料，將其放入水里靜置即可使用，電石水需點在鳳梨的花芽處，每株需點100~150c.c.的電石水10天內分2~3次點。還有另一種作法是將電石變成顆粒狀，再將其直接置于花芽處，但這種作法非常需要天氣的幫忙，只能在有露水的時候才能使用。 催花也需要看時間的，只能在日落后與日出前，如果在早上太陽出來了才去點藥鳳梨很容易燒焦，如果在晚上又需要在田里面開燈增加電費，所以常常看到農民傍晚開始點藥點到看不見了就收工，接著凌晨3、4點起床摸黑點藥，做到早上6、7點收工。除了農民自己下田點藥，還可以請外面代噴業者，雖然代噴業者可以很快速地將鳳梨點完藥，但價格上會因農地位置、工作株數、調派人數而有所不同，但說到底還是將催花這個動作分給多個人去做而已。有沒有什么方式是可以在節省人力的同時，幫農民省錢呢?